São Gabriel do Oeste é um município brasileiro do estado de Mato Grosso do Sul.
Localiza-se a uma latitude 19º23'43" sul e a uma longitude 54º33'59" oeste, estando a uma altitude de 658 metros. Possui uma área de 3866,15 km². De acordo com a pesquisa promovida pelo IBGE em 2007, a população do município atigiu 21.053 habitantes.
Uma grande característica local é a variação do solo, já que parte do município é formada é região de planalto, com um grande plano onde a agricultura predomina e as regiões circundantes são de arenito, com grande formação de erosão e assoreamento.
São Gabriel do Oeste é o maior produtor de suínos e avestruzes do Estado de Mato Grosso do Sul. São mais de 105 mil leitões e 5 mil cabeças de avestruz.
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